Agneau, Américain, côte, maigre et gras, parures de 3mm (1/8"), cru

Portion :
Nom de l'élément nutritif Unité* Valeur pour 100g de portion comestible Écart-type
Macronutriments
Eau g 53,68 0,00
Cendres, totales g 0,78 0,00
Protéines g 15,32 0,00
Lipides totaux g 30,71 0,00
Glucides totaux (par différence) g 0,00 0,00
Alcool g 0,00 0,00
Énergie (kilocalories) kCal 342,00 0,00
Énergie (kilojoules) kJ 1430,00 0,00
Vitamines
Béta carotène µg 0,00 0,00
Alpha-tocophérol mg 0,16 0,00
Rétinol µg 0,00 0,00
Équivalents d'activité du rétinol µg 0,00 0,00
Folacine totale µg 15,00 0,00
Acide folique µg 0,00 0,00
Folates présents naturellement µg 15,00 0,00
Équivalents de folate alimentaire (éfa) µg 15,00 0,00
Niacine (acide nicotinique) préformée mg 6,06 0,00
Acide pantothénique mg 0,62 0,00
Riboflavine mg 0,19 0,00
Thiamine mg 0,10 0,00
Vitamine b-6 mg 0,12 0,00
Vitamine b-12 µg 2,14 0,00
Vitamine c mg 0,00 0,00
Vitamine d (microgrammes) µg 0,40 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00
Minéraux
Calcium mg 14,00 0,00
Fer mg 1,43 0,00
Magnésium mg 19,00 0,00
Phosphore mg 143,00 0,00
Potassium mg 201,00 0,00
Sodium mg 58,00 0,00
Zinc mg 2,87 0,00
Cuivre mg 0,09 0,00
Manganèse mg 0,02 0,00
Sélénium µg 17,70 0,00
Acides aminés
Tryptophane g 0,18 0,00
Thréonine g 0,66 0,00
Isoleucine g 0,74 0,00
Leucine g 1,19 0,00
Lysine g 1,35 0,00
Méthionine g 0,39 0,00
Cystine g 0,18 0,00
Phénylalanine g 0,62 0,00
Tyrosine g 0,52 0,00
Valine g 0,83 0,00
Arginine g 0,91 0,00
Histidine g 0,48 0,00
Alanine g 0,92 0,00
Acide aspartique g 1,35 0,00
Acide glutamique g 2,22 0,00
Glycine g 0,75 0,00
Proline g 0,64 0,00
Serine g 0,57 0,00
Lipides
Acides gras saturés totaux g 13,43 0,00
Acides gras monoinsaturés totaux g 12,60 0,00
Acides gras polyinsaturés totaux g 2,42 0,00
Cholesterol mg 74,00 0,00
Autres glucides
Fibres alimentaires totales g 0,00 0,00
Glucose g 0,00 0,00
Fructose g 0,00 0,00
Maltose g 0,00 0,00
Galactose g 0,00 0,00
Lactose g 0,00 0,00
Sucrose g 0,00 0,00
Sucres totaux g 0,00 0,00
Autre composantes
Caféine mg 0,00 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00

Portion non comestible

portion non comestible totale 29 %
os 29 %

* Unités de mesure

cm = centimètre
dm = diamètre
g = gramme
L = litre
mL = millilitre
mm = millimètre
CTHE = cuillerée à thé
CTBL = cuillerée à table
" = pouce
kcal = kilocalories
kJ = kilojoules
µg = microgrammes