Agneau, Américain, coupes diverses, maigre et gras, 3mm (1/8"), cuit

Nom de l'élément nutritif Unité* Valeur pour 100g de portion comestible Écart-type
Macronutriments
Eau g 55,82 0,00
Cendres, totales g 1,06 0,00
Protéines g 25,51 0,00
Lipides totaux g 18,01 0,00
Glucides totaux (par différence) g 0,00 0,00
Alcool g 0,00 0,00
Énergie (kilocalories) kCal 271,00 0,00
Énergie (kilojoules) kJ 1133,00 0,00
Vitamines
Béta carotène µg 0,00 0,00
Alpha-tocophérol mg 0,18 0,00
Folacine totale µg 19,00 0,00
Acide folique µg 0,00 0,00
Folates présents naturellement µg 19,00 0,00
Équivalents de folate alimentaire (éfa) µg 19,00 0,00
Niacine (acide nicotinique) préformée mg 6,55 0,00
Acide pantothénique mg 0,67 0,00
Riboflavine mg 0,26 0,00
Thiamine mg 0,10 0,00
Vitamine b-6 mg 0,14 0,00
Vitamine b-12 µg 2,57 0,00
Vitamine c mg 0,00 0,00
Vitamine d (microgrammes) µg 0,60 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00
Minéraux
Calcium mg 16,00 0,00
Fer mg 1,93 0,00
Magnésium mg 24,00 0,00
Phosphore mg 193,00 0,00
Potassium mg 318,00 0,00
Sodium mg 72,00 0,00
Zinc mg 4,74 0,00
Cuivre mg 0,12 0,00
Manganèse mg 0,02 0,00
Sélénium µg 27,20 0,00
Acides aminés
Tryptophane g 0,30 0,00
Thréonine g 1,09 0,00
Isoleucine g 1,23 0,00
Leucine g 1,98 0,00
Lysine g 2,25 0,00
Méthionine g 0,66 0,00
Cystine g 0,30 0,00
Phénylalanine g 1,04 0,00
Tyrosine g 0,86 0,00
Valine g 1,38 0,00
Arginine g 1,52 0,00
Histidine g 0,81 0,00
Alanine g 1,53 0,00
Acide aspartique g 2,25 0,00
Acide glutamique g 3,70 0,00
Glycine g 1,25 0,00
Proline g 1,07 0,00
Serine g 0,95 0,00
Lipides
Acides gras saturés totaux g 7,45 0,00
Acides gras monoinsaturés totaux g 7,63 0,00
Acides gras polyinsaturés totaux g 1,29 0,00
Cholesterol mg 96,00 0,00
Autres glucides
Fibres alimentaires totales g 0,00 0,00
Glucose g 0,00 0,00
Fructose g 0,00 0,00
Maltose g 0,00 0,00
Galactose g 0,00 0,00
Lactose g 0,00 0,00
Sucrose g 0,00 0,00
Sucres totaux g 0,00 0,00
Autre composantes
Caféine mg 0,00 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00

Portion non comestible

portion non comestible totale 24 %
os 24 %

* Unités de mesure

cm = centimètre
dm = diamètre
g = gramme
L = litre
mL = millilitre
mm = millimètre
CTHE = cuillerée à thé
CTBL = cuillerée à table
" = pouce
kcal = kilocalories
kJ = kilojoules
µg = microgrammes