Agent de levage, levure, boulangerie, séché, active

Portion :
Nom de l'élément nutritif Unité* Valeur pour 100g de portion comestible Écart-type
Macronutriments
Eau g 7,60 0,00
Cendres, totales g 7,00 0,00
Protéines g 38,30 0,00
Lipides totaux g 4,60 0,00
Glucides totaux (par différence) g 38,20 0,00
Alcool g 0,00 0,00
Énergie (kilocalories) kCal 295,00 0,00
Énergie (kilojoules) kJ 1234,00 0,00
Vitamines
Béta carotène µg 0,00 0,00
Alpha-tocophérol mg 0,00 0,00
Rétinol µg 0,00 1,00
Équivalents d'activité du rétinol µg 0,00 0,00
Folacine totale µg 2340,00 0,00
Acide folique µg 0,00 0,00
Folates présents naturellement µg 2340,00 0,00
Équivalents de folate alimentaire (éfa) µg 2340,00 0,00
Niacine (acide nicotinique) préformée mg 39,75 0,00
Acide pantothénique mg 11,30 0,00
Riboflavine mg 5,47 0,00
Thiamine mg 2,36 0,00
Vitamine b-6 mg 1,55 0,00
Vitamine b-12 µg 0,02 0,00
Vitamine c mg 0,30 0,00
Vitamine d (microgrammes) µg 0,00 0,00
Vitamine k µg 0,00 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00
Minéraux
Calcium mg 64,00 0,00
Fer mg 16,60 0,00
Magnésium mg 98,00 0,00
Phosphore mg 1290,00 0,00
Potassium mg 2000,00 0,00
Sodium mg 50,00 0,00
Zinc mg 6,40 0,00
Cuivre mg 0,50 0,00
Manganèse mg 0,55 0,00
Sélénium µg 24,10 0,00
Acides aminés
Tryptophane g 0,48 0,00
Thréonine g 1,99 0,00
Isoleucine g 2,18 0,00
Leucine g 3,06 0,00
Lysine g 3,16 0,00
Méthionine g 0,76 0,00
Cystine g 0,51 0,00
Phénylalanine g 1,86 0,00
Tyrosine g 1,58 0,00
Valine g 2,35 0,00
Arginine g 2,12 0,00
Histidine g 0,99 0,00
Alanine g 2,53 0,00
Acide aspartique g 3,90 0,00
Acide glutamique g 5,65 0,00
Glycine g 1,86 0,00
Proline g 1,63 0,00
Serine g 1,89 0,00
Lipides
Acides gras saturés totaux g 0,59 0,00
Acides gras monoinsaturés totaux g 2,56 0,00
Acides gras polyinsaturés totaux g 0,01 0,00
Cholesterol mg 0,00 0,00
Autres glucides
Fibres alimentaires totales g 21,00 0,00
Sucres totaux g 0,00 0,00
Autre composantes
Caféine mg 0,00 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00
Lutéine et zéaxanthine µg 0,00 0,00
Lycopène µg 0,00 0,00
Bêta-cryptozanthine µg 0,00 0,00

Portion non comestible

portion non comestible totale 0 %

* Unités de mesure

cm = centimètre
dm = diamètre
g = gramme
L = litre
mL = millilitre
mm = millimètre
CTHE = cuillerée à thé
CTBL = cuillerée à table
" = pouce
kcal = kilocalories
kJ = kilojoules
µg = microgrammes