Agneau, Américain, cubes à ragout ou brochette, maigre, cru

Portion :
Nom de l'élément nutritif Unité* Valeur pour 100g de portion comestible Écart-type
Macronutriments
Eau g 73,74 0,242
Cendres, totales g 1,06 0,009
Protéines g 20,21 0,143
Lipides totaux g 5,28 0,184
Glucides totaux (par différence) g 0,00 0,00
Alcool g 0,00 0,00
Énergie (kilocalories) kCal 134,00 0,00
Énergie (kilojoules) kJ 560,00 0,00
Vitamines
Béta carotène µg 0,00 0,00
Alpha-tocophérol mg 0,22 0,00
Rétinol µg 0,00 0,00
Équivalents d'activité du rétinol µg 0,00 0,00
Folacine totale µg 23,00 1,191
Acide folique µg 0,00 0,00
Folates présents naturellement µg 23,00 1,191
Équivalents de folate alimentaire (éfa) µg 23,00 0,00
Niacine (acide nicotinique) préformée mg 5,95 0,187
Acide pantothénique mg 0,71 0,015
Riboflavine mg 0,24 0,013
Thiamine mg 0,13 0,007
Vitamine b-6 mg 0,16 0,00
Vitamine b-12 µg 2,73 0,12
Vitamine c mg 0,00 0,00
Vitamine d (microgrammes) µg 0,30 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00
Minéraux
Calcium mg 9,00 0,41
Fer mg 1,77 0,084
Magnésium mg 26,00 0,818
Phosphore mg 189,00 3,495
Potassium mg 284,00 13,311
Sodium mg 65,00 2,752
Zinc mg 4,15 0,122
Cuivre mg 0,12 0,003
Manganèse mg 0,02 0,00
Sélénium µg 22,80 0,00
Acides aminés
Tryptophane g 0,24 0,00
Thréonine g 0,86 0,00
Isoleucine g 0,97 0,00
Leucine g 1,57 0,00
Lysine g 1,78 0,00
Méthionine g 0,52 0,00
Cystine g 0,24 0,00
Phénylalanine g 0,82 0,00
Tyrosine g 0,68 0,00
Valine g 1,09 0,00
Arginine g 1,20 0,00
Histidine g 0,64 0,00
Alanine g 1,22 0,00
Acide aspartique g 1,78 0,00
Acide glutamique g 2,93 0,00
Glycine g 0,99 0,00
Proline g 0,85 0,00
Serine g 0,75 0,00
Lipides
Acides gras saturés totaux g 1,89 0,00
Acides gras monoinsaturés totaux g 2,13 0,00
Acides gras polyinsaturés totaux g 0,48 0,00
Cholesterol mg 65,00 1,131
Autres glucides
Fibres alimentaires totales g 0,00 0,00
Glucose g 0,00 0,00
Fructose g 0,00 0,00
Maltose g 0,00 0,00
Galactose g 0,00 0,00
Lactose g 0,00 0,00
Sucrose g 0,00 0,00
Sucres totaux g 0,00 0,00
Autre composantes
Caféine mg 0,00 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00

Portion non comestible

portion non comestible totale 0 %

* Unités de mesure

cm = centimètre
dm = diamètre
g = gramme
L = litre
mL = millilitre
mm = millimètre
CTHE = cuillerée à thé
CTBL = cuillerée à table
" = pouce
kcal = kilocalories
kJ = kilojoules
µg = microgrammes