Agneau, Américain, coupes diverses, gras, cru

Portion :
Nom de l'élément nutritif Unité* Valeur pour 100g de portion comestible Écart-type
Macronutriments
Eau g 22,54 1,04
Cendres, totales g 0,36 0,015
Protéines g 6,65 0,539
Lipides totaux g 70,61 1,486
Glucides totaux (par différence) g 0,00 0,00
Alcool g 0,00 0,00
Énergie (kilocalories) kCal 665,00 0,00
Énergie (kilojoules) kJ 2781,00 0,00
Vitamines
Béta carotène µg 0,00 0,00
Alpha-tocophérol mg 0,22 0,00
Rétinol µg 0,00 0,00
Équivalents d'activité du rétinol µg 0,00 0,00
Folacine totale µg 3,00 0,162
Acide folique µg 0,00 0,00
Folates présents naturellement µg 3,00 0,162
Équivalents de folate alimentaire (éfa) µg 3,00 0,00
Niacine (acide nicotinique) préformée mg 6,37 0,195
Acide pantothénique mg 0,58 0,017
Riboflavine mg 0,16 0,006
Thiamine mg 0,06 0,004
Vitamine b-6 mg 0,04 0,01
Vitamine b-12 µg 1,68 0,114
Vitamine c mg 0,00 0,00
Vitamine d (microgrammes) µg 0,70 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00
Minéraux
Calcium mg 19,00 1,54
Fer mg 0,98 0,064
Magnésium mg 9,00 0,847
Phosphore mg 73,00 3,935
Potassium mg 82,00 7,365
Sodium mg 31,00 2,251
Zinc mg 1,13 0,10
Cuivre mg 0,06 0,003
Manganèse mg 0,00 0,00
Sélénium µg 8,80 1,186
Acides aminés
Tryptophane g 0,08 0,00
Thréonine g 0,28 0,00
Isoleucine g 0,32 0,00
Leucine g 0,52 0,00
Lysine g 0,59 0,00
Méthionine g 0,17 0,00
Cystine g 0,08 0,00
Phénylalanine g 0,27 0,00
Tyrosine g 0,22 0,00
Valine g 0,36 0,00
Arginine g 0,40 0,00
Histidine g 0,21 0,00
Alanine g 0,40 0,00
Acide aspartique g 0,58 0,00
Acide glutamique g 0,96 0,00
Glycine g 0,33 0,00
Proline g 0,28 0,00
Serine g 0,25 0,00
Lipides
Acides gras saturés totaux g 32,24 0,00
Acides gras monoinsaturés totaux g 29,11 0,00
Acides gras polyinsaturés totaux g 5,35 0,00
Cholesterol mg 90,00 4,623
Autres glucides
Fibres alimentaires totales g 0,00 0,00
Glucose g 0,00 0,00
Fructose g 0,00 0,00
Maltose g 0,00 0,00
Galactose g 0,00 0,00
Lactose g 0,00 0,00
Sucrose g 0,00 0,00
Sucres totaux g 0,00 0,00
Autre composantes
Caféine mg 0,00 0,00
Théobromine mg 0,00 0,00

Portion non comestible

portion non comestible totale 0 %

* Unités de mesure

cm = centimètre
dm = diamètre
g = gramme
L = litre
mL = millilitre
mm = millimètre
CTHE = cuillerée à thé
CTBL = cuillerée à table
" = pouce
kcal = kilocalories
kJ = kilojoules
µg = microgrammes